Otvoreni program - Pravljenje pekmeza, džema, marmelade

Danas smo u Jutarnjem programu govorili o tome kako se prave pekmez, džem, marmelada, bestilj i specijalitet koji se zove šljive u kreču. Svi ovi voćni delikatesi dobijaju se preradom voća, ali se razlikuju s obzirom na vrstu, količinu voća, dijelove voća koji se koriste, a zatim i dodatke - poput šećera. Različita im je i gustina. O svemu ovome razgovarali smo sa Hajrom Dobratići koja već godinama pravi ove voćne poslastice koje nas zimi griju i raduju – bilo da ih samo mažemo na hljeb ili koristimo u kolačima i palačincima...

Razgovarala – Indira Šehić