WHO: Nesigurna hrana godišnje uzrokuje 866 miliona oboljenja i 1,5 miliona smrtnih slučajeva
Nesigurna hrana uzrokuje procijenjenih 866 miliona oboljenja i 1,5 miliona smrtnih slučajeva širom svijeta svake godine, pri čemu se mala djeca suočavaju s nesrazmjerno velikim teretom, saopćila je u četvrtak Svjetska zdravstvena organizacija (WHO).
Nove procjene WHO-a pokazuju da su djeca mlađa od pet godina gotovo tri puta sklonija obolijevanju od bolesti uzrokovanih kontaminiranom hranom nego starija djeca i odrasli. Iako čine samo devet posto svjetske populacije, na njih otpada gotovo trećina svih slučajeva bolesti koje se prenose hranom, navodi se u najnovijem izvještaju agencije.
U izvještaju se ističe da bi se veliki broj oboljenja i smrtnih slučajeva mogao spriječiti poboljšanjem pristupa pitkoj vodi, sanitaciji i higijeni, sigurnijim prehrambenim praksama te boljom zdravstvenom zaštitom.
„Sigurnost hrane nije apstraktno pitanje, ona se tiče svakog obroka, svake porodice i svakog dana“, rekao je generalni direktor WHO-a Tedros Adhanom Ghebreyesus.
Hemijska kontaminacija odgovorna za većinu smrtnih slučajeva
Dok su biološke opasnosti poput bakterija, virusa i parazita uzrokovale većinu bolesti koje se prenose hranom, hemijska kontaminacija bila je odgovorna za nesrazmjerno veliki broj smrtnih slučajeva.
Prema podacima WHO-a, hemijske opasnosti uzrokovale su 73 posto smrtnih slučajeva povezanih s hranom tokom 2021. godine. Samo neorganski arsen i olovo povezani su s više od milion smrtnih slučajeva, uglavnom zbog povećanog rizika od kardiovaskularnih bolesti i raka.
Izvještaj je također ukazao na značajan ekonomski utjecaj nesigurne hrane. Procjenjuje se da su bolesti koje se prenose hranom tokom 2021. godine uzrokovale gubitak produktivnosti vrijedan 310 milijardi dolara. Kada se prilagodi razlikama u troškovima života, taj iznos raste na 647 milijardi dolara.
Velike regionalne razlike i dalje postoje, pri čemu Afrika i jugoistočna Azija čine gotovo tri četvrtine svih slučajeva bolesti koje se prenose hranom i 60 posto smrtnih slučajeva na globalnom nivou.
WHO je upozorio da klimatske promjene, otpornost na antimikrobne lijekove i nejednakosti u prehrambenim sistemima dodatno povećavaju rizike te je pozvao vlade da ojačaju nadzor, preventivne mjere i propise o sigurnosti hrane.
federalna.ba/AA