Na Sajmu šljive održan okrugli sto o dokazivanju sortnosti voćaka u očuvanju autentičnosti

Na 53. Međunarodnom Sajmu šljive u Gradačcu danas je održan okrugli sto o temi “Značaj identifikacije i dokazivanja sortnosti voćaka u očuvanju autentičnosti, unaprjeđenju kvaliteta i razvoju konkurentnog voćarstva”.

Zašto je bitno identifikovati, poznavati i način na koji možemo znati koja je sorta prisutnim poljoprivrednim proizvođačima, izlagačima i gostima govorila je dr. Almira Konjić, viša asistentkinja na katedri za genetiku i oplemenjavanje biljaka Poljoprivredno-prehrambenog fakulteta u Sarajevu.

- Sorta obećava određeni prinos, kvalitet, određene osobine i proizvođačima nosi određena obećanje koje oni nude kasnije na trižištu. Kupac, odnosno proizvođač koji želi da proizvodi određenu sortu, mora tačno da zna koju i zašto želi tu sortu. Da li zbog perioda sazrijevanja, da li je zbog neke određene karakteristike ploda ili slično. Kada traži tu sortu, treba da je kupuje u rasadnicima koji su certificirani, koji mogu garantovati da je sorta koju prodaje upravo ona sorta koju oni imaju. Dakle, važno je da ima certifikat o autentičnosti sorti koju prodaju - rekla je Konjić.

Napominje da ukoliko farmer kupi sortu, a nije ona koja mu je trebala za planiranu proizvodnju, ta sorta može imati niži prinos, drugi period sazrijevanja.

- Ako dobije pogrešnu sortu, može imati velike gubitke. Isto tako kad planira voćnjak, jako je bitno planirati i oprašivače. Jedna pogrešna sorta može, uništiti cijeli sistem. A prinos je mislim tu najbitniji. Morate znati šta kupujete da biste mogli znati šta prodajete i proizvodite - poručila je Konjić.

Učesnici okruglog stola istakli su da postoji dosta autentičnih sorti voća koje se prepoznaju po različitim nazivima, od područja do područja. Da bi se moglo govoriti o dokazivanju sortnosti voćaka u očuvanju autentičnosti neophodno je uraditi sortne liste i odrediti geografsko porijeklo, saopćeno je iz Sajma šljive.

Fena/federalna.ba

Federalna.ba dostupna je i kao mobilna aplikacija. Preuzmite je na Google Playu i App Storeu.