Ugostiteljstvo i turizam u paničnom strahu zbrajaju otkaze
Objekt zatvoren, dostava hrane, radimo dvokratno - sve su češći natpisi na mostarskim restoranima koji se nisu mogli izboriti s pandemijom, ali i mjerama i ograničenjima koje je ona donijela. Slično je i u ostalim mjestima u ovom dijelu naše zemlje.
Bez konkretne pomoći, ali i strategije, tamošnji ugostitelji i turistički djelatnici prepušteni su isključivo sebi i brojni strahuju kako neće preživjeti zimu.
U mnogim mostarskim restoranima vlasnici su odustali i stavili ključ u bravu. Pred kamere neće. Kaže, nema svrhe. Radnici su na burzi rada. Ograničenja i mjere koje zbog nedostatka prostora, ali i novca, mnogi ugostitelji neće moći ispoštovati - s pravom stvaraju strah da će morati zatvoriti objekte. U Starom gradu još gore stanje.
Haris Kulović je ugostitelj. Upozorava da će zatvaranja objekata biti sve više kako zima bude odmicala, ali i da je problem što nema sustavnog rješenje i sustavne analiza turizma, održivog turizma, na dulje vremensko razdoblje.
Svaka pomoć, kažu ugostitelji, prestala je u svibnju s ukidanjem stanja prirodne nesreće. Međugorje, primjerice, i njegov hodočasnički turizam je 8 mjeseci u svojevrsnom lockdownu. I tamo je sve više onih koji su bili prisiljeni zatvoriti restorane, pansione i hotele jer su rashodi debelo premašivali prihode. Radi tek poneki kafe i suvenirnica.
Dragan Vasilj je iznajmljivač: "Nastojim pod svaku cijenu, naročito u suvenirnici, zadržati djelatnice. Međutim, budući da pansioni i hoteli gotovo i ne rade, ti radnici su otišli da se snalaze na druge načine".
Prije početka pandemije u Federaciji BiH bilo je 63 tisuće radnika uposlnih u sektoru ugostiteljstva i turizma, njih preko 20 tisuća u proteklih 8 mjeseci izgubilo je posao. U HNK-u na burzi rada je 31-831 osoba, što je za 8 posto više u odnosu na isto razdoblje prošle godine.
"Ove godine mi smo imali 3.636 prestanaka radnih odnosa. To je za skoro 3 puta više nego prošle godine. Oko 28 posto svih tih ljudi su došli iz ugostiteljskog sektora", navodi Anita Perić, glasnogovornica Zavoda za zapošljavanje HNK-a.
U Turističkom klasteru Hercegovine nisu optimistični i smatraju kako se vlast nije snašla, te se sve radi stihijski, bez jasnoga plana.
"Bojimo se možda još i gorih mjera, mada sad i ove važeće računajući - policijski sat i razna ograničenja po pitanju broja gostiju koje možemo primiti i na otvorenom i na zatvorenom prostoru - sve je to limitirajući faktor i sve nas to dovodi u situaciju da razmišljamo je li uputno truditi se beskonačno", kaže Stjepan Primoracm, predsjednik Turističkog klastera Hercegovine.
Kad-tad koronavirus će nestati, no pitanje je kad će se i u kojoj mjeri oporaviti turizam na jugu BiH. Prošle godine vapili smo za kvalitetnim ugostiteljskim kadrom jer je većina sreću potražila preko granice. Ipak, pred sezonu ih se u 2019. godini uposlilo 782, ove godine samo 124.
federalna.ba