Sir, med i turizam: U Livnu otvoren Četvrti agro-turistički sajam

U sklopu višednevnog obilježavanja Dana grada, u Livnu je na središnjem gradskom trgu organiziran 4. sajam prehrambeno-poljoprivrednih proizvoda, obrta, tradicionalnih zanata i turizma pod nazivom AGRO-TOUR LIVNO 2025.

Uz nastup livanjske mladosti i KUD-a „Rudine“, svečano je otvoren Četvrti agro-turistički sajam na kojemu je 20-ak izlagača svojim sugrađanima, ali i turistima, pokazalo da je Livno uistinu grad sira i meda, za čiju kvalitetu su od presudnog značaja krški pašnjaci s obiljem ljekobilja i specifična klima.

Sir i med

Kako kaže Mirando Šperac, predsjednik Udruge pčelara Li-vrisak Livno, ona je polumediteranska, poluplaninska: „Daje biljkama posebnu čar. Mislim da se to ne vidi samo na medu, može se vidjeti na siru - livanjski sir je proslavljen, a med ide njegovim stopama“.

„Godinama sudjelujemo na međunarodnom natjecanju u Zagrebu, svake godine smo osvojili zlatnu plaketu, tri puta smo čak bili šampioni u svojoj kategoriji - dva puta šampioni za livadni med i jedan put najbolje ocijenjeni med iz inozemstva. Treba naglasiti da su dolazili čak medovi iz Afrike“, kaže Višeslav Hrga, pčelar i osnivač prvog pčelarskog parka u BiH.

„Posla ima, proda se sve što se napravi, traži se sve više domaće. Sad proizvodimo livanjski sir - 70% ovčjeg mlijeka 30% kravljeg. To je masni tvrdi livanjski sir. A pravimo i svježe sireve i maslac“, govori Irma Burkić, vlasnica farme Ecolife Livno.

Turizam u Livnu

Gradonačelnik Livna Darko Čondrić (HDZ BiH) ističe kako taj grad ima šta ponuditi - i na domaćem tržištu i šire: „Ovakvi sajmovi otvaraju nove komunikacije, umrežavanje i pružaju nove mogućnosti, nove ideje, a sve u jednoj sinergiji poljoprivrede, stočarstva, OPG-ova i turizma koji je jako važan segment u našem gradu“.

A turizam je prepoznat i kroz razvojnu strategiju Grada, te ga se ovakvim i sličnim aktivnostima želi snažnije razvijati, a lokalna samouprava će s novootvorenim turističkim uredom i dalje biti potpora svim turističkim i poljoprivrednim poduzetnicima.

federalna.ba/Željka Mihaljević