Klimatske promjene i nedostatak radne snage predstavljaju prijetnju proizvodnji maslinovog ulja u Andaluziji
Andaluzijski grad Jaen, poznat kao najveća svjetska regija za proizvodnju maslinovog ulja, trenutno se suočava sa značajnim padom berbe maslina, što se pripisuje suši i klimatskim promjenama, javlja Anadolu.
Pokrivajući otprilike 550.000 hektara maslinika, Jaen je odgovoran za 20 posto svjetske proizvodnje maslinovog ulja i polovinu proizvodnje u Španiji. Međutim, nakon značajnog pada proizvodnje prošle godine, regija se još nije u potpunosti oporavila.
Suša u Španiji posljednjih godina, zajedno sa intenzivnim padavinama poput onih viđenih u Valensiji 29. oktobra, ozbiljno su uticali na proizvodnju maslina.
Lokalni poljoprivredni radnici i zvaničnici zadruga izrazili su zabrinutost tokom sezone berbe zbog pada kvaliteta i količine maslina u posljednje dvije godine zbog stalnih suša.
Iako je ove godine došlo do blagog poboljšanja kvaliteta maslina, ukupna berba ostaje znatno ispod očekivanja.
Lokalni stručnjaci ističu da je u aprilu, ključnom mjesecu za razvoj masline, zabilježeno 72 posto manje padavina u odnosu na prethodnu godinu. Iako je nešto kiše palo kasnije u sezoni, naknadne intenzivne oluje izazvale su dodatnu štetu na stablima maslina, pogoršavajući izazove s kojima se suočavaju proizvođači u regiji.
Sergio Reche, menadžer kompanije za proizvodnju maslinovog ulja koja se nalazi u četvrti El Molar u Jaenu, primijetio je da, iako je ovogodišnja berba veća od prošlogodišnje, nedostatak navodnjavanja u nekim područjima uticao je da su neka stabla imala manje plodova.
"U područjima koja su udaljena od rijeke gotovo da nema više maslina za berbu", rekao je on, ističući da se regije bez navodnjavanja suočavaju s velikim nedostatkom da neke više ne vrijedi brati.
Reche je naglasio važnost pravovremenih i adekvatnih padavina za proizvodnju maslina, uz klimatske promjene koje dodatno pogoršavaju nepredvidivost vremenskih prilika i destabiliziraju prinose usjeva iz godine u godinu.
Dodatak izazovima s kojima se maslinarska industrija suočava je nedostatak sezonske radne snage migranata, koja je neophodna za berbu.
Poljoprivredni sindikati izvještavaju da je samo polovina od oko 10.000 radnika potrebnih u sektoru maslina
trenutno pokrivena osiguranjem.
Ovaj nedostatak radne snage doveo je do poteškoća u prikupljanju uroda maslina. Poljoprivredne zadruge u oblastima kao što su Pozoblanco i Villanueva u Kordobi izvijestile su o značajnim izazovima u berbi maslina zbog nedostatka raspoloživih radnika.
Međunarodno vijeće za masline (MOC), sa sjedištem u Madridu, zabilježio je smanjenje španske proizvodnje maslinovog ulja sa 3,42 miliona tona u sezoni 2021-2022. na 2,57 miliona tona u sezoni 2022-2023. - pad od 25 posto.
Iako postoje znakovi poboljšanja ovogodišnje žetve, nivoi proizvodnje ostaju znatno ispod onih iz 2022.
Uprkos ovim poteškoćama, Španija nastavlja da dominira tržištem maslinovog ulja, čineći 70 posto proizvodnje Evropske unije i preko 40 posto svetske proizvodnje. Međutim, klimatske promjene i rastući troškovi proizvodnje sve više ugrožavaju ove brojke.
Ovi izazovi su također doprinijeli rastu cijena maslinovog ulja, koje su se više nego udvostručile od pandemije COVID-19 i sada se kreću od 10 do 11 eura po litru u španskim supermarketima, čak i nakon blagog pada posljednjih mjeseci.
federalna.ba/AA