Na Poljoprivredno-prehrambenom fakultetu počela radionica o medicinskim gljivama

Poljoprivredno-prehrambeni fakultet Univerziteta u Sarajevu organizirao je dvodnevnu radionicu o medicinskim gljivama „Fungi in focus“.

Medicinske gljive sve više privlače pažnju naučne i stručne javnosti zbog svog potencijala kao podrške u prevenciji i tretmanu različitih oboljenja, uključujući i onkološka.

Dekan poljoprivredno - prehrambenog fakulteta UNSA Muhamed Brka izjavio je Feni da radionica ima za cilj približiti najnovija saznanja iz oblasti mikologije, te otvoriti prostor za dijalog između nauke, proizvođača i krajnjih korisnika.

- Ova inspirativna radionica ima širok spektar mogućnosti primjene u budućnosti u oblasti koja, koliko je meni poznato, nije baš toliko ni istraživana, niti iskorištena. Nadamo se da ćemo putem ove saradnje u budućnosti napraviti iskorak prema nekim snažnijim, jačim i opširnim projektima, od kojih će korist imati i naše stanovništvo – kazao je Brka.

Dodao je da je radionica otvorena i za širu javnost, te prilagođena tako da i osobe koje nemaju nikakvu vezu i znanja o ovoj oblasti, mogu pratiti predavanja i razumjeti o čemu je riječ.

 Poseban fokus događaja je povezivanje istraživača i udruženja onkoloških pacijenata, s ciljem razmjene znanja, iskustava i informacija o mogućnostima i ograničenjima primjene medicinskih gljiva.

Saznanja iz ove oblasti učesnicima radionice između ostalih prenijet će i gostujući predavači, istaknuti stručnjaci iz Austrije – specijalist za produkte mikologije  Nelson Dueñas i predsjednik fondacije „Mycoverse“, mikolog Mark Stüttler.

Pored međunarodnih predavača, na radionici učestvuju i domaći izlagači, uključujući predstavnike Mikološkog udruženja „MYCOBH“, koji će predstaviti bogatstvo i značaj endemičnih gljiva Bosne i Hercegovine.

Uzgajač gljiva Ivan Mikić kazao je da je uzgoj ljekovitih gljiva svestran i može se primjenjivati za liječenje različitih bolesti, podizanje imuniteta kod onkoloških pacijenata. Istaknuo je da primjena ljekovitih gljiva u BiH nije uobičajena, te da je potrebno uspostaviti saradnju i procese edukacije iz ove oblasti.

- Primjena ljekovitih gljiva je različita i zavisi od vrste gljive. Određene vrste gljiva su dobre za stomak, pojedine za mozak, a neke za imunitet. Mislim da u BiH gljive generalno nisu dovoljno zastupljene i da treba da bude puno više edukacije u vezi ove oblasti. Drago mi je što dolaze ljudi iz Evrope koji imaju jako puno iskustva i jedva čekam da čujem što imaju za kažu – kazao je.  

Program radionice obuhvata teorijski i praktični dio, uključujući demonstracije rada s gljivama i uzgojem micelija.

Fena/federalna.ba