Aromatični praznik - 15.decembar Međunarodni dan čaja
"Čaj je religija umetnosti" - Okakura Kakuzo, veliki majstor japanske čajne ceremonije.
Čaj i njegovo ispijanje toliko su rasprostranjeni širom svijeta da se 15. decembra svake godine obilježava Međunarodni dan čaja. I dok je ispijanje čaja u Japanu postalo kreativna umjetnost i ceremonija, u Engleskoj je to nezaobilazan društveni ritual. Čaj je napitak za sve one koji traže odmor, koji cijene ugodan razgovor, kojima je potrebno opuštanje. Ko se detaljnije počne baviti čajem, naslutit će koliko ima geografije, povijesti, kulture i etnologije u jednoj šoljici čaja.
Priča o čaju duga je i stara te puna zanimljivosti. Vremena su se promijenila, ali odanost čaju još uvijek postoji. Čaj u pet popodne postao je pojam ne samo u Engleskoj nego i šire u svijetu. Kultura čaja ima izuzetno duhovno, umjetničko i ceremonijalno značenje na istoku, a i kod nas sve više.
Čaj je za mnoge izraz životnog stila, pored kafe ovo je omiljeni napitak i u BiH.
O tradiciji ovog podneblja, zdravlju iz šoljice čaja i festivalu koji ga slavi, razgovaramo sa Samirom Katica-Arnautović dir. Festivala čaja i ljekovitog bilja Tea fest Sarajevo.
Alma Jusubašić