Na visokim temperaturama hrana se lako kvari, pojačane su kontrole

Zbog visokih temperatura hrana je podložnija kvarenju. Zbog toga su u RS-u pojačane i inspekcijske kontrole ispravnosti mesa, mliječnih proizvoda, sladoleda, kolača. Sve se detaljno provjerava - od načina skladištenja hrane do ispravnosti.

“Za mjesec i po danas izvršili smo oko 200 inspekcijskih kontrola, 40 je bilo sa različim vrstama nepravilnosti. Ako je riječ o manjim propustima, inspektori nalažu otklanjanje takvih nepravilnosti, ali izriču i novčane kazne u slučajevima kada se utvrde neki ozbiljniji prekršaji pa smo po tom osnovu izrekli oko 30.000 KM kazni”, kazala je Dušanka Nikolić, portparolka Inspektorata RS-a.

Ugostiteljima je naređeno da moraju dodatno povesti računa o načinu skladištenja i čuvanja hrane. Za nepoštovanje propisa kazne su od 2.000 do 10.000 maraka.

Pojačane su kontrole i na gradskim tržnicama. Prodavci kažu da nema razloga za brigu.

Simptomi trovanja hranom su mučnina, povraćanje, nekada i povišena tjelesna temperatura. Građani su dodatno oprezni.

Preporuke struke su higijena, hlađenje i konzumiranje svježe pripremljenih porcija. Upaljeni crveni meteoalarm na teritroiji BiH dodatni je razlog da se povede više računa o proizvodima koje konzumiramo.

federalna.ba